Un pâté chinois typique. Ce mets est toujours un plat apprécié des enfants. Parfois, j'ajoute aussi du céleri dans la préparation de viande et une touche de crème sûre aux pommes de terre. Pratique comme tout, vous pouvez congeler les portions supplémentaires. Le défi du pâté chinois est l'assaisonnement des pommes de terre.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 oignon jaune
- 1 livre(s) boeuf haché maigre
- 6 pommes de terre moyennes
- 341 mL maïs deux couleurs (certains préfèrent en crème)
- 1 oignon vert
- 2 cuillère(s) à soupe huile olive
- 1/2 tasse de lait
- 5 touche(s) beurre
- 1 paprika doux (au goût)
- 1 pincée(s) poivre noir (au goût)
Préparation
- Éplucher les pommes de terre.
- Prendre un chaudron, y disposer les pommes de terre et couvrir d'eau.
- Faire cuire environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Pendant ce temps, couper l'oignon jaune finement.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les oignons et le boeuf. Faire revenir.
- Couper l'oignon vert en rondelles.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Piler les patates et ajouter du lait jusqu'à consistance crémeuse.
- Combiner les oignons verts et le poivre noir dans la préparation de pommes de terre.
- Étaler le maïs égoutté sur la préparation de viande.
- Superposer la préparation de pommes de terre.
- Disposer de fins morceaux de beurre sur les pommes de terre.
- Saupoudrer de paprika.
- Enfourner environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.
Bon appétit!
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