Plats principaux

Pita TLT pour tempeh-laitue-tomate

Le tempeh est un aliment à base de soya fermenté. Son goût rappelle la noix et il est un excellent substitut à la viande. 

Je voulais apprivoiser le tempeh et quoi de mieux que de le mariner afin qu'il s'apparente au goût du bacon! Les enfants ont adoré.

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 1 paquet de tempeh
  • 1 cuillère(s) à soupe de paprika fumé
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soya réduite en sel
  • 2 cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillère(s) à soupe d'eau
  • 1 cuillère(s) à thé de poivre noir moulu
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile de votre choix
  • 4 pains pita
  • 2 tomates
  • 4 feuilles de laitue romaine
  • Vinaigrette Ranch

Préparation

  • Émincer le tempeh le plus finement possible.
  • Dans un contenant hermétique, combiner: la sauce soya, le paprika fumé, le sirop d'érable, l'eau et le poivre noir.
  • Ajouter le tempeh.
  • Réfrigérer et laisser mariner au minimum 2 heures.
  • Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir le tempeh jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  • Pendant ce temps, trancher les tomates.
  • Disposer les pitas dans des assiettes.
  • Dresser le tempeh, les tomates et la laitue sur chacun.
  • Arroser légèrement de vinaigrette.

    Inspiration: BLT au tempeh.


    Vous aimerez aussi:
    Mousse au chocolat noir et tofu
    Roulades de tofu et taboulé
    Sauce à spaghetti bolognese avec tofu

Recettes semblables

Chili con carne

Porc haché parmentier