J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance: la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche!
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 250 grammes rigatonis
- 4 saucisses au gibier coupées en rondelles
- 3 pommes McIntosh ou autres, lavées et tranchées en lamelles
- 1 tasse(s) crème 15 %
- 1 tasse(s) cheddar fort râpé
- 1 pincée(s) poivre
- 1 pincée(s) fines herbes (au goût)
Préparation
- Faire cuire les rigatonis 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans la casserole, faites dorer les saucisses légèrement.
- Ajouter les pommes et cuire en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Ajouter les pâtes, la crème, le cheddar et mélanger. Réchauffer.
- Poivrer et garnir de fines herbes si désiré.
Inspiré de Coup de pouce, février 2013, p. 111.
