Un petit ragoût au poulet réconfortant. Les carottes et le maïs en font un plat un brin sucré.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 tasse(s) bouillon de poulet réduit en sel
- 1 1/2 tasse(s) eau
- 2 poitrines de poulet coupées en cubes
- 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- 1 oignon coupé en cubes
- 2 carottes épluchées puis coupées en rondelles
- 2 gousses d'ail tranchées finement
- 1 1/2 tasse(s) maïs congelés
- 1 1/2 tasse(s) petits pois verts congelés
- 2 cuillère(s) à soupe fécule de maïs diluée dans de l'eau
- 1 pincée(s) thym séché
- 1 pincée(s) poivre noir
- 500 grammes gnocchis
Préparation
- Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile d'olive.
- Faites revenir les oignons et les morceaux de poulet.
- Verser le bouillon de poulet et l'eau. Laisser mijoter 3 minutes.
- Ajouter les carottes et laisser cuire 5 minutes.
- Assaisonner avec les épices et l'ail.
- Ajouter le maïs et les pois verts, laisser mijoter 2 minutes.
- Incorporer la fécule de maïs diluée dans l'eau.
- Ajouter les gnocchis et cuire environ 3 à 5 minutes.
Bon appétit!
Inspiré de: Coup de pouce, décembre 2012.
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