Si vous avez la dent sucrée, cette recette de saumon à l'érable et moutarde est pour vous. Je l'ai servie avec les frites "santé" et une salade. Une bonne recette pour faire le plein d'omega-3. Pour ceux qui sont plutôt sucré salé, je vous recommande cette recette de saumon érable et épices.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 600 grammes filet de saumon avec la peau
- 1 cuillère(s) à soupe moutarde de Dijon
- 1 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
- 1 touche(s) sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Combiner le sirop d'érable avec la moutarde.
- Rincer le filet de saumon et l'assécher avec des essuies-tout.
- Déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin.
- Étendre la marinade sur le saumon.
- Saler et poivrer au goût.
- Enfourner environ 15 minutes ou le temps que le saumon soit cuit mais encore un peu rosé.
- Servir et déguster!
Source: Saumon érable-moutarde, Solutions gourmandes à moins de 5$ sur Canal Vie.
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