Le daïkon est un radis blanc chinois. Il peut être mangé crû comme dans cette recette ou bien cuit dans des ragoûts. Cette salade asiatique est très rafraîchissante en bouche! Elle fait un bel accompagnement.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) daïkon
- 1 tasse(s) poires asiatiques ou bartlett non pelées
- 3 cuillère(s) à soupe menthe fraîche ciselée ou 1 c. à soupe de menthe séchée
- 3 cuillère(s) à soupe huile de sésame
- 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de riz
Préparation
- Couper le daïkon et les poires en juliennes.
- Transférer dans un bol.
- Dans un autre contenant, mélanger l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
- Ajouter dans le bol.
- Parsemer de menthe.
- Laisser reposer 1 hre au réfrigérateur avant de servir.
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