Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!
Portions : 2
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 tasse(s) farine non blanchie
- 5 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 3/4 tasse(s) raisins secs
- 1 cuillère(s) à soupe cannelle
- 1/2 tasse(s) sucre
- 1 pincée(s) sel
- 1 tasse(s) lait
- 3 oeufs
- 1/2 tasse(s) beurre mi-salé
Préparation
- Mettre un papier parchemin sur deux tôles à biscuits.
- Mettre une grille dans le haut et préchauffer le four à 350 0F.
- Dans un grand bol: combiner les ingrédients secs - farine, poudre à pâte, cannelle, raisins, sucre et sel.
- Faire fondre le beurre environ 30 secondes au four micro-ondes.
- Dans un second bol: à l'aide d'une fourchette, bien battre les ingrédients humides - lait, oeufs et beurre.
- Incorporer graduellement dans le grand bol.
- Brasser pour bien homogénéiser le mélange. Pétrir légèrement.
- Prendre un gabarit (ex. cuiller 1/4 tasse) puis former des boules avec les mains, à partir du mélange prélevé.
- Déposer chaque petit pain sur une plaque jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.
- Faire cuire environ 10 minutes sur la grille du haut ou jusqu'à ce que les petits pains soient légèrement dorés.
Dégustez!
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