Desserts

Petits pains à la cannelle et aux raisins

Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!

Portions : 2
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 4 tasse(s) farine non blanchie
  • 5 cuillère(s) à café poudre à pâte
  • 3/4 tasse(s) raisins secs
  • 1 cuillère(s) à soupe cannelle
  • 1/2 tasse(s) sucre
  • 1 pincée(s) sel
  • 1 tasse(s) lait
  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse(s) beurre mi-salé

Préparation

  • Mettre un papier parchemin sur deux tôles à biscuits.
  • Préchauffer le four à 350 0F.
  • Dans un grand bol: combiner les ingrédients secs - farine, poudre à pâte, cannelle, raisins, sucre et sel.
  • Faire fondre le beurre environ 30 secondes au four micro-ondes.
  • Dans un second bol: à l'aide d'une fourchette, bien battre les ingrédients humides - lait, oeufs et beurre.
  • Incorporer graduellement dans le grand bol.
  • Brasser pour bien homogénéiser le mélange. Pétrir légèrement.
  • Prendre un gabarit (ex. cuiller 1/4 tasse) puis former des boules avec les mains, à partir du mélange prélevé.
  • Déposer chaque petit pain sur une plaque jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.
  • Faire cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient légèrement dorés.

    Dégustez!

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