C'est toujours la fête lorsqu'on sert des fajitas au poulet. Les enfants apprécient car ils peuvent garnir eux-mêmes leurs tortillas. On peut aussi servir avec du guacamole, de la crème sûre ou du yogourt nature et bien sûr des nachos.
Buena fiesta!
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 cuillère(s) à café poudre de chili
- 1 cuillère(s) à café cumin
- 1/2 cuillère(s) à café poivre de cayenne
- 1 cuillère(s) à café origan
- 2 cuillère(s) à soupe jus de lime
- 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- 1 sel et poivre au goût
- 4 poitrines de poulet
- 1 laitue à votre goût
- 1 tomate
- 1 fromage cheddar jaune fort
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 poivrons de couleur
- 8 tortillas
- 1 salsa (au goût)
Préparation
- Couper les tomates en cubes.
- Déchirer la laitue en morceaux.
- Râper le fromage.
- Réserver.
- Couper les poitrines en lanières.
- Dans une poêle, ajouter l'huile et faites revenir le poulet.
- Pendant ce temps, couper l'ail finement.
- Émincer les oignons et les poivrons en lanières.
- Lorsque le poulet n'est plus rosé, ajouter les épices. Faites revenir.
- Ajouter le jus de lime.
- Combiner les oignons et les poivrons avec le poulet.
- Cuire 2-3 minutes.
- Disposer tous les aliments sur la table. Au besoin, faites chauffer les tortillas, 30 secondes, dans le micro-ondes.
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