Fêtes

Fajitas au poulet

C'est toujours la fête lorsqu'on sert des fajitas au poulet. Les enfants apprécient car ils peuvent garnir eux-mêmes leurs tortillas. On peut aussi servir avec du guacamole, de la crème sûre ou du yogourt nature et bien sûr des nachos.

Buena fiesta!

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 2 cuillère(s) à café poudre de chili
  • 1 cuillère(s) à café cumin
  • 1/2 cuillère(s) à café poivre de cayenne
  • 1 cuillère(s) à café origan
  • 2 cuillère(s) à soupe jus de lime
  • 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
  • 1 sel et poivre au goût
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 laitue à votre goût
  • 1 tomate
  • 1 fromage cheddar jaune fort
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 poivrons de couleur
  • 8 tortillas
  • 1 salsa (au goût)

Préparation

  • Couper les tomates en cubes.
  • Déchirer la laitue en morceaux.
  • Râper le fromage.
  • Réserver.
  • Couper les poitrines en lanières.
  • Dans une poêle, ajouter l'huile et faites revenir le poulet.
  • Pendant ce temps, couper l'ail finement.
  • Émincer les oignons et les poivrons en lanières.
  • Lorsque le poulet n'est plus rosé, ajouter les épices. Faites revenir.
  • Ajouter le jus de lime.
  • Combiner les oignons et les poivrons avec le poulet.
  • Cuire 2-3 minutes.
  • Disposer tous les aliments sur la table. Au besoin, faites chauffer les tortillas, 30 secondes, dans le micro-ondes.

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