Cette escalope était faite avec du poulet mais on peut tout aussi bien utiliser du veau, du dindon ou bien un filet de porc.
J'ai utilisé du fromage de chèvre nature mais celui au poivre aurait été tout aussi succulent.
C'était délicieux avec des raviolis avec sauce Alfredo!
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 125 grammes fromage de chèvre
- 8 cuillère(s) à soupe canneberges
- 4 escalopes de poulet
Préparation
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Répartir le fromage de chèvre sur chaque escalope.
- Étendre 2 c. à soupe de canneberges sur chaque escalope.
- Faire un baluchon à l'aide de cure-dents.
- Mettre sur une plaque pour aller au four.
- Faire cuire une demie heure ou jusqu'à ce que le poulet soit opaque.
- Servir avec l'accompagnement de votre choix.
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