Pourquoi pas un petit macaroni au fromage fait maison? Vite fait et savoureux! Les enfants adorent. Cette fois, je l'ai servi avec une salade de tomates, olives noires et oignons coupés finement.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 tasse(s) macaronis
- 2 tasse(s) cheddar doux ou 1 t. cheddar fort avec 1 t. cheddar doux
- 2 cuillère(s) à soupe beurre
- 2 cuillère(s) à soupe farine non blanchie
- 2 tasse(s) lait
Préparation
- Cuire les macaronis selon les instructions.
- 3 minutes avant la fin de la cuisson, dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Cuire pendant une minute en mélangeant au fouet. On appelle ça : faire un roux.
- Verser le lait petit à petit; porter à ébullition pendant 3 minutes.
- Baisser le feu puis remuer au fouet jusqu'à épaississement.
- Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Mélanger les macaronis et la sauce.
- Saler et poivrer au goût.
- Servir avec une salade verte ou une salade aux olives noires, tomates et oignons finement hachés.
À table!
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