Saumon au miel et au citron

Saumon au miel et au citron

    J'ai un beau citron qui a poussé sur mon arbuste et j'ai trouvé cette recette de saumon pour bien l'utiliser. Avec le miel, vous m'en direz des nouvelles!

Nouilles Udon miel et ail

Nouilles Udon miel et ail

    Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.

Poulet au pesto et brocoli

Poulet au pesto et brocoli

    La combinaison du poulet, du pesto, du brocoli et du fromage est divine! Mes enfants ont tout de suite adoré cette recette faite à partir du pesto maison. C'est un goût frais en bouche.

Sauce à pizza maison

Sauce à pizza maison

    Cette sauce à pizza est toute facile à préparer. On conserve le reste dans un pot au frigo. Elle peut nous devenir utile pour des sous-marins ou autres.

Baguettes de pain sans pétrissage

Baguettes de pain sans pétrissage

    De bonnes baguettes de pain maison. On peut les utiliser avec une dégustation de fromages, avec de la bruschetta, en sandwichs, en croûtons... Laissez aller votre imagination!

Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

Croyez-moi, vous voulez de ce jambon! Tout simple à faire. Beau dosage sucré-salé. En plus, on passe les restes au robot culinaire puis hop, on congèle du jambon haché pour de futurs sandwichs! Bon compromis à la dinde pour l'action de grâces.

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recipe

  • 3 livre(s) jambon fumé (toupie ou picnic)
  • 1/2 tasse(s) sirop d'érable
  • 341 mL bière blonde
  • 1 cuillère(s) à soupe moutarde sèche

Préparation de la recette Jambon à la bière et au sirop d'érable à la mijoteuse

    • Déposer le jambon dans un grand chaudron et remplir d'eau froide.
    • Porter à ébullition et laisser mijoter une dizaine de minutes afin de le dessaler.
    • Pendant ce temps, combiner la bière, le sirop d'érable et la moutarde sèche dans la mijoteuse. (J'utilise une 7 litres).
    • Bien égoutter le jambon et l'incorporer à la mijoteuse.
    • Cuire à basse intensité environ 8 à 10 h, jusqu'à ce qu'il défasse à la fourchette.
    • Servir avec des pommes de terre et des carottes ou avec cette salade de coquilles.

      Source : SOS cuisine.

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