Des cupcakes au chocolat, c'est toujours gagnant! Je fais souvent cette recette sans ajouter les brisures de chocolat afin qu'elle soit moins sucrée. J'en congèle une partie et je peux alors en glisser dans les boîtes à lunch.
Portions : 3
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 tasse(s) farine non blanchie
- 1/3 tasse(s) cacao
- 3/4 tasse(s) sucre
- 3 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 1 1/3 tasse(s) brisures de chocolat mi-sucré
- 1 pincée(s) sel
- 2 oeufs battus
- 1 tasse(s) lait
- 1/4 tasse(s) compote de pommes non sucrée
Préparation
- Préchauffer le four à 375 0F.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, les brisures de chocolat et le sel. (Réserver).
- Dans un second bol, bien fouetter les oeufs, le lait et la compote.
- Incorporer le premier mélange au second.
- Remplir les deux tiers des moules à muffins beurrés ou munis de moules de papier.
- Cuire environ 10 à 15 minutes au four ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
- Décorer au goût.
Dégustez!
Inspiration: Muffins double chocolat
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