Délicieux à souhait! Moelleux, pas trop sucré, bon goût de cacao et coulis délectable!
Portions : 6
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) farine non blanchie ou farine à gâteau
- 1/2 tasse(s) sucre
- 1/4 tasse(s) poudre de cacao
- 2 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 1/2 cuillère(s) à café sel
- 1/2 tasse(s) lait
- 2 cuillère(s) à soupe beurre fondu
- 1 cuillère(s) à café vanille
Sauce au chocolat - 1 3/4 tasse(s) eau chaude
- 3 cuillère(s) à soupe poudre de cacao
- 1/2 tasse(s) cassonade tassée
- 6 cerises au marasquin
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le lait, le beurre et la vanille. Puis ajouter au premier mélange.
- Malaxer jusqu'à ce que la pâte soit lisse, sans plus.
- Étendre la pâte dans un plat en verre de 8 po (20 cm) allant au four.
Préparation de la sauce au chocolat - Dans un bol, mélanger l'eau chaude, la cassonade et la poudre de cacao au fouet.
- Verser la sauce au chocolat sur la pâte.
- Cuire au four à 350 0F (180 0C) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bouillonnante et que le gâteau reprenne sa forme sous une légère pression du doigt.
- Servir chaud avec une cerise au marasquin.
Inspiré du livre Coup de pouce - À table! 150 recettes, Éditions transcontinental, 2005, p. 280.
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