Une belle découverte provenant de Mon premier livre de recettes de Ricardo. C'est une recette toute simple à faire. Intéressante lorsqu'on vit seul et qu'on veut se faire une petite douceur. Amusante pour les enfants. Elle ne contient aucun oeuf. Si on souhaite une version à la vanille, il s'agit d'éviter le cacao. Pour ma part, j'ai ajouté un peu de lait pour obtenir la bonne consistance avant la cuisson.
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 3 cuillère(s) à soupe farine tout usage non blanchie
- 4 cuillère(s) à café cassonade
- 2 cuillère(s) à café cacao
- 1/4 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 2 cuillère(s) à soupe lait
- 1 cuillère(s) à soupe huile de canola
- 1 goutte essence de vanille
- 10 pépites de chocolat au lait ou autres
Préparation
- Combiner la farine, la cassonade, le cacao et la poudre à pâte dans une tasse à café de format 1 tasse environ.
- Ajouter le lait, l'huile et la vanille.
- Brasser délicatement avec une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Cuire le gâteau au four micro-ondes 50 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à la surface.
- Attention, c'est chaud. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de manger pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson.
Suggestion: Belle recette de famille - chaque enfant peut préparer son petit gâteau.
Source: Mon premier livre de recettes de Ricardo, Éditions La Presse, 2015, p. 53.
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