Un classique: tous les enfants l'adorent surtout s'ils participent à faire la recette! Si vous en congeler pour les boîtes à lunch de vos enfants, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat!
Donne 12 gros muffins ou 24 petits muffins.
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1/2 cuillère(s) à café sel
- 1 1/2 tasse(s) farine non blanchie
- 1 tasse(s) farine de blé
- 4 cuillère(s) à soupe sirop d'érable
- 1/2 tasse(s) sucre
- 2/3 tasse(s) compote de pomme non sucrée
- 3 oeufs
- 2/3 tasse(s) lait
- 2 cuillère(s) à café poudre à pâte
- 1 pincée(s) bicarbonate de soude
- 2 bananes
- 1 poignée(s) noix de Grenoble et/ou pépites de chocolat (au goût)
Préparation
- Préparer les moules à muffins.
- Faire chauffer le four à 325 0F.
- Couper les noix de Grenoble.
- Écraser les bananes dans un bol.
- Mélanger les ingrédients humides - oeufs, compote, lait.
- Mélanger les ingrédients secs - sucre, farines, sel, bicarbonate de soude, poudre à pâte.
- Combiner les deux mélanges. Ajouter les bananes.
- Transvider dans les moules.
- Faire cuire environ 25 minutes.
Dégustez !
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