Entrées

Crème de citrouille

Crème de citrouille

Il vous reste de la pulpe de citrouille? C'est le temps de faire de la crème de citrouille! Je l'avoue, j'y suis allée un peu fort sur la crème 15% pour cette recette, ce qui explique sa teinte moins orangée. J'ai volontairement choisi une recette où il y a du curcuma, qui est un ingrédient anticancer s'il est conjugué au poivre.

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 1 cuillère(s) à soupe beurre
  • 3 tasse(s) citrouille crue, coupée en morceaux
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte coupée en petits cubes
  • 1 cuillère(s) à café curcuma
  • 2 pommes de terre coupées en petits morceaux
  • 2 tasse(s) bouillon de poulet
  • 1 pincée(s) poivre
  • 1/2 tasse(s) crème 15%

Préparation