Plats principaux

Burger au porc, amandes et canneberges

Le croquant des amandes et délicieux, sans parler des canneberges caramélisées! Idéalement, on met la moutarde ancienne du côté de la viande et la mayo. du côté salade.

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 4 pains hamburgers
  • 1 livre(s) porc haché maigre
  • 1 tasse(s) canneberges séchées
  • 1/2 tasse(s) amandes
  • 1 cuillère(s) à soupe huile de canola
  • 1 pincée(s) sel et poivre (au goût)
  • 4 cuillère(s) à café moutarde ancienne
  • 4 cuillère(s) à café mayonnaise
  • 1 feuille d'épinards

Préparation

  • Mettre les pains dans la grillette.
  • Dans un grand bol, bien mélanger le porc, les canneberges et les amandes.
  • Ajouter du sel et du poivre au goût.
  • Faire des galettes.
  • Mettre l'huille dans une poêle et y déposer les galettes.
  • Faire cuire.
  • Pendant ce temps, faire griller les pains.
  • Puis, tartiner de la moutarde ancienne sur chaque base des pains et de la mayonnaise sur les pains du dessus.
  • Disposer une galette de porc sur chaque burger.
  • Ajouter des feuilles d'épinards.
  • Servez avec des crudités ou des croustilles.

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