Plats principaux

Club sandwich

Un club sandwich maison, c'est toujours bien accueilli! Quelquefois, lorsque je fais cuire du bacon au four pour le brunch de la fin de semaine, j'en garde quelques tranches pour le club.

Pour le poulet, je prends celui que j'ai congelé suite à ma recette de poulet à la bière dans la mijoteuse.

Vous pouvez les servir avec les frites santé ou des croustilles.

Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 2 poitrines de poulet
  • 12 tranches de pain de blé
  • 4 tranches de bacon
  • 2 tomates
  • 1 laitue
  • 1 mayonnaise

Préparation

  • Faire griller les tranches de pain au grille-pain.
  • Décongeler le poulet au four à micro-ondes ou faire griller, tranchés en morceaux dans une poêle.
  • Réchauffer le bacon à la grillette.
  • Pendant ce temps, nettoyer les tomates puis les couper en tranches.
  • Nettoyer la laitue au besoin et déchirer en morceaux.
  • Au fur et à mesure, disposer les tranches de pain grillées dans des assiettes.
  • Tartiner de mayonnaise.
  • Ajouter le poulet et la laitue.
  • Déposer une tranche de pain.
  • Étendre de la mayonnaise.
  • Disposer du bacon et des tomates.
  • Poivrer.
  • Tartiner la dernière tranche de pain puis déposer sur chaque club.
  • Couper en 4.
  • Faire de même pour chaque club. Pour ma part, je préfère les monter tous en même temps.

    Bon appétit!

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