Un plat tout simple que j'aime beaucoup. Je prends normalement des saucisses italiennes douces mais vous pouvez prendre celles qui vous font envie.
Habituellement, j'ajoute aussi du céleri, mais je n'en avais pas sous la main pour cette recette. On peut aussi couper très finement un oignon jaune et l'ajouter au couscous avec les autres légumes.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 saucisses italiennes douces
- 1 tasse(s) bouillon de poulet
- 1 tasse(s) couscous
- 1 tomate
- 1 conserve d'olives noires
- 2 branches de céleri (au goût)
- 1 petit oignon jaune (au goût)
- 1 oignon vert
Préparation
- Préchauffer le four à 375 0F.
- Placer les saucisses sur une plaque de cuisson et enfourner au moins 30 minutes.
- À la mi-cuisson, piquer les saucisses et poursuivre la cuisson.
- Pendant ce temps, couper la tomate en morceaux.
- Émincer les olives noires, l'oignon vert et le céleri, le cas échéant.
- Verser le bouillon de poulet dans un plat de cuisson.
- Faire chauffer environ 2 minutes, à puissance maximale, au four à micro-onde.
- Déverser le couscous et les légumes dans le bouillon, bien mélanger.
- Couvrir et laisser reposer.
- Lorsque les saucisses sont prêtes.
- Dresser les assiettes de couscous.
- Ajouter des morceaux d'oignons verts, puis déposer 1 à 2 saucisses sur le dessus.
Bon appétit!
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