Il existe plusieurs mélanges de cinq-épices asiatique. Pour ma part, j'ai choisi celui-ci. Je l'utilise dans ma recette de boeuf à l'orange.
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 cuillère(s) à café poivre
- 1 cuillère(s) à café cannelle
- 1 cuillère(s) à café clou de girofle
- 1 cuillère(s) à café muscade
- 10 gousses de cardamome
Préparation
- Extraire la cardamome des gousses.
- Combiner les autres épices.
- Conserver dans un contenant pour utilisation éventuelle.
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