Plats principaux

Boeuf à l'orange à la mijoteuse

La viande fond dans la bouche. Le goût à l'orange nous sort des repas traditionnels. On peut servir avec du riz, des nouilles udon, des vermicelles, etc. Ce qui vous fait envie!

Je l'ai accompagné avec la salade de concombre asiatique mais comme je n'avais pas de poivrons rouges sous la main, j'ai adapté avec des poivrons verts.

Portions : 8
DIFFICULTÉ : 1

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe gingembre
  • 2 livre(s) cubes de boeuf à ragoût
  • 2 cuillère(s) à soupe marmelade
  • 2 cuillère(s) à soupe sauce soja réduite en sel
  • 1 cuillère(s) à soupe cassonade
  • 1 cuillère(s) à soupe cinq-épices
  • 1 tasse(s) bouillon de boeuf réduit en sel
  • 1/2 tasse(s) jus d'orange
  • 1 zeste d'une orange
  • 1 sauce sriracha (au goût)
  • 1 pincée(s) poivre

Préparation

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