Du fast food santé, sympathique n'est-ce pas? J'ai accompagné les pizzas pochettes d'une salade: de tomates cerises coupées en deux, des olives noires en morceaux et un peu d'oignon haché finement. Toute la famille a adoré.
Ces pizzas pochettes sont faites avec du pepperoni au tofu. Ce simili-pepperoni est sans nitrites et il est bourré de vitamines et minéraux. Qui dit mieux? Bonne idée pour les fêtes d'enfants.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 6 pains ciabattas (ou 12 minis)
- 10 morceau(x) simili-pepperoni végétarien
- 5 champignons blancs
- 1/2 poivron (couleur au goût)
- 1/3 tasse(s) sauce à pizza épicée du commerce
- 1/2 tasse(s) fromage mozzarella
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Puis, préchauffer le four à 350 0F.
- Couper finement le poivron, les champignons et le simili-pepperoni.
- Râper le fromage.
- Mélanger les ingrédients dans un bol.
- Y ajouter la sauce.
- Couper une mince calotte sous chaque pain.
- Enlever la mie.
- Garnir d'environ 2 c. à soupe de garniture.
- Mouiller le contour de la calotte avec quelques gouttes d'eau pour qu'elle colle au reste du pain durant la cuisson.
- Replacer la calotte pour refermer le pain ciabatta.
- Placer les pains sur la plaque de cuisson.
- Enfourner environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pizza pochette soit dorée.
Bon appétit!
Source: Émission Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec.
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