J'ai revampé cette recette de biscuits aux dattes à l'ancienne au goût du jour pour la rendre plus santé. Tout simplement délicieux!
Portions : 1
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1 tasse(s) casonnade
- 1 tasse(s) farine non blanchie
- 1 tasse(s) farine de blé
- 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
- 1 pincée(s) sel
- 2 tasse(s) avoine
- 1/2 tasse(s) beurre fondu
- 1/2 tasse(s) compote de pommes
- 1/4 tasse(s) eau bouillante
- 1 cuillère(s) à café vanille
TARTINADE DE DATTES - 2 tasse(s) dattes hachées
- 4 cuillère(s) à soupe cassonade
- 1 tasse(s) eau froide
- 4 cuillère(s) à soupe jus d'orange
- 2 cuillère(s) à café jus de citron
Préparation
Pour les BISCUITS:
- Mettre du papier parchemin sur une plaque de cuisson.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Dans un grand bol: combiner l'avoine, les farines, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre: mélanger le beurre fondu, la compote de pommes, l'eau bouillante et la vanille.
- Ajouter au premier bol et bien mélanger.
- Faire 24 petites boules de pâte et écraser avec une fourchette sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four environ 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, débuter la tartinade de dattes.
- Laisser refroidir les biscuits environ une dizaine de minutes.
Pour la tartinade de DATTES:
- Mélanger, dans une casserole moyenne: les dattes, l'eau froide, la cassonade, le jus d'orange et le jus de citron.
- Cuire à feu moyen jusqu'à consistance lisse et épaisse.
- Laisser refroidir.
- Étendre sur un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.
- Faire de même avec les autres biscuits.
Bonne dégustation!
Inspiration: Biscuits à l'avoine d'antan.
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