Mon plus jeune adore ces brownies. Il les a demandés comme dessert pour sa fête! Le secret réside dans le fait de bien écraser les haricots noirs. On peut ajouter 1/4 tasse de pacanes hachées dans la garniture. Comme c'était aussi pour l'école, j'ai omis cet ingrédient.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 540 mL haricots noirs
- 3 oeufs
- 3/4 tasse(s) sucre
- 1/2 tasse(s) poudre de cacao
- 1/4 tasse(s) huile végétale
- 1 cuillère(s) à café essence de vanille
- 1 Garniture
- 1/4 tasse(s) chocolat noir concassé
- 1 cuillère(s) à soupe sucre
Préparation
- Réduire les haricots noirs en purée à l'aide d'un robot culinaire.
- Ajouter les oeufs, le sucre, la poudre de cacao, l'huile et la vanille. Mélanger de nouveau. Au besoin, décoller le mélange du bord à l'aide d'une spatule.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Tapisser un moule carré de papier parchemin en laissant un peu dépasser. Cela aidera à démouler les brownies.
- Déverser la préparation dans le moule.
- Répartir la garniture sur le dessus de la préparation.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- À l'aide d'un gros couteau, couper 9 portions.
Note: Se conserve 7 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Source: Cuisine futée pour parents pressés, Brownies aux haricots noirs.
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