Un grand classique: le gâteau moelleux au chocolat. Si vous cherchez LE gâteau pour le 1er anniversaire de votre enfant, c'est celui qu'il vous faut.
Comme j'avais de la confiture d'abricots, c'est ce que j'ai mis au centre. Mais vous pouvez prendre celle qui vous fait envie.
Conseil:
Vous ne savez pas sur quelle grille faire cuire le gâteau? Je vais vous donner le secret de ma mère. Il suffit de retenir: B-G-T. Les biscuits sont sur la grille du haut, les gâteaux sont au centre et les tartes sont dans le bas.
Portions : 8
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 tasse(s) farine non blanchie
- 3/4 tasse(s) cacao en poudre
- 1 cuillère(s) à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère(s) à café sel
- 1 1/2 tasse(s) sucre
- 3/4 tasse(s) beurre fondu
- 3 oeufs
- 2 cuillère(s) à café vanille
- 1 1/2 tasse(s) lait
- 1 confiture au goût
- 1 Glaçage
- 1 tasse(s) beurre non salé ramolli
- 1 tasse(s) sucre à glacer
- 1/4 tasse(s) cacao en poudre
Préparation
- Sortir 3 oeufs pour leur permettre de tempérer.
- Préchauffer le four à 350 0F.
- Beurrer deux moules ronds de 8 po.
- Dans un premier bol, combiner la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
- Dans le second bol, mélanger le beurre, la vanille, le lait et les oeufs, un à la fois (battre environ 2 minutes entre chaque).
- Incorporer au premier mélange.
- Verser la pâte dans les moules.
- Cuire environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Tiédir 10 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille.
- Décorer au goût.
Glaçage au chocolat
Fouetter le beurre non salé ramolli, le sucre à glacer et le cacao.
Source: Gâteau au chocolat. Merci Ricardo!
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