Ce gratin dauphinois accompagne à merveille le pain de viande au porc. Pour les amoureux des pommes de terre!
On peut aussi ajouter de l'oignon vert finement haché et du basilic.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 gousse ail en morceaux
- 1/2 cuillère(s) à café thym séché
- 1/2 tasse(s) crème à 15%
- 1 lait (au besoin)
- 1 pincée(s) sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 375 0F.
- Peler les pommes de terre et les trancher en rondelles.
- Dans un grand bol, combiner les pommes de terre, le sel, le poivre, l'ail et le thym. Bien mélanger.
- Déposer dans un plat allant au four. Arroser de crème.
- Ajouter du lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre.
- Couvrir et faire cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et le gratin coloré.
Note: Après 20 minutes, enlever le couvercle.
Inspiré de: Qu'est-ce qu'on mange Cercles de fermières du Québec, 1989, p. 301.
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