Des nouilles asiatiques, c'est toujours frais et apprécié. Celles-ci contiennent de la sauce Hoisin dont l'ingrédient principal est la fève de soya.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1/2 oignon
- 2 branches de céleri
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 5 champignons de Paris (ou 1/2 champignon Portobello)
- 340 grammes crevettes et pétoncles Irrésistibles surgelées
- 4 balluchons de nouilles chinoises style Chow Mein
- 1 cuillère(s) à soupe gingembre frais
- 1/2 tasse(s) sauce Hoisin
- 1 touche(s) huile asiatique au wasabi Compliments Sensations (au goût)
- 1 touche(s) graines de sésame (au goût)
Préparation
- La veille: mettre à décongeler les crevettes et pétoncles.
- Dans un chaudron, faire bouillir l'eau pour les nouilles.
- Couper les légumes en morceaux.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les oignons, faites revenir 2 minutes.
- Ajouter les poivrons et le céleri. Laisser cuire 3 minutes.
- Ajouter les nouilles chinoises dans le chaudron et cuire à découvert environ 3 minutes.
- Égoutter et réserver.
- Ajouter les champignons et le gingembre dans la poêle.
- Éponger les crevettes et les pétoncles et les ajouter à la préparation.
- Ajouter la sauce Hoisin et l'huile asiatique au wasabi. Cuire jusqu'à ce que les pétoncles et les crevettes ne soient plus translucides.
- Monter les assiettes.
- Parsemer de graines de sésame.
Manger avec des baguettes! :)
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