Quand on dépose la miche sur la table, ça fait tout de suite un repas communautaire. Le croquant des concombres se marie très bien au saumon fumé. Ce sandwich peut être offert dans une boîte à lunch.
Cette recette pourrait aussi faire partie d'un menu brunch, lorsque la miche est coupée en pointes.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 500 grammes pain croûté miche (au goût)
- 340 grammes fromage à la crème à tartiner (style Philadelphia)
- 300 grammes saumon fumé
- 2 concombres anglais
- 1 botte de ciboulette à l'ail
- 1 pincée(s) sel et poivre
Préparation
- Couper les concombres en rondelles.
- Couper la miche pour en faire 3 tranches horizontales.
- Combiner le sel, le poivre et la ciboulette à l'ail dans le fromage à la crème à tartiner. Conserver quelques ciboulettes pour le saumon.
- Bien étendre sur chaque partie intérieure de la miche.
- Sur la partie inférieure, disposer les concombres.
- Sur la partie supérieure, disposer le saumon fumé.
- Déposer le reste des ciboulettes.
- Presser légèrement la miche.
- Couper en pointes au moment de servir.
- Délicieux avec des croustilles ou une trempette de légumes.
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