Bon petit plat sans prétention et rapide à exécuter. Le seul défi: vous assurer que la sauce est assez épicée. En plus, c'est une bonne source de calcium. :)
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 300 grammes vol-au-vent congelés Tenderflake
- 3 poitrines de poulet
- 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive
- 1 cuillère(s) à soupe beurre
- 2 cuillère(s) à soupe farine non blanchie
- 2 tasse(s) lait
- 1 pincée(s) paprika
- 1 pincée(s) marjolaine
- 1 touche(s) poivre noir
- 1 pincée(s) sel de céleri
- 540 mL macédoine de légumes en conserve
Préparation
- Insérer les vol-au-vent dans le four préchauffé à 400 0F.
- Couper le poulet en lanières.
- Mettre l'huile dans une poêle et y faire revenir le poulet.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. Mélanger au fouet.
- Verser le lait et faire bouillir pendant 3 minutes.
- Baisser le feu puis remuer au fouet jusqu'à épaississement.
- Ajouter les épices puis la macédoine de légumes. Faire réchauffer.
- Monter l'assiette : les vol-au-vent, la sauce puis le poulet.
Bon appétit!
Note: Si vous avez des morceaux de poulet cuit, vous pouvez aussi les mettre dans la sauce en même temps que la macédoine pour réchauffer le tout.
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