Servir chaude avec une boule de crème glacée à la vanille. :)
Portions : 10
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 1/4 tasse(s) beurre fondu
- 2 cuillère(s) à soupe farine non blanchie
- 1/4 cuillère(s) à café muscade
- 4 pommes pelées, épépinées et coupées en tranches de 1 cm (1/2 po)
- 1/4 cuillère(s) à café cannelle
- 1/2 tasse(s) sucre
- 2 cuillère(s) à soupe jus de citron
Préparation
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 375 0F (190 0C).
- Rouler deux abaisses de pâte à tarte sur un plan enfariné et foncer une pâte dans un plat de 25 cm (10 po).
- Dans un grand bol, mélanger le sucre et la farine. Ajouter le beurre, le jus de citron et les épices.
- Ajouter les pommes et bien les enrober.
- Répartir la garniture dans la croûte en créant un dôme.
- Presser légèrement.
- Déposer l'abaisse sur la garniture.
- Presser le pourtour de la tarte et retirer l'excédent de pâte.
- Faire des ouvertures sur le dessus (vous pouvez en profiter pour faire un motif, laissez aller votre imagination).
- Cuire environ 1 heure au four.
- Servir tiède ou froide.
Note: Vous pouvez utiliser des pommes Royal Gala, Cortland, Empire ou McIntosh.
Inspirée de la Tarte aux pommes classique du chef Ricardo.
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