Des nouilles Udon, elles sont pratiques car elles s'apprêtent rapidement. De plus, ça fait différent comme plat asiatique. J'ai pris du poulet mais on aurait tout aussi bien pu prendre du porc, du dindon ou du tofu. J'avais de petits zucchinis de mon jardin, j'en ai profité pour en ajouter dans la recette.
Portions : 4
DIFFICULTÉ : 1
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 1 petit oignon
- 341 mL marinade VH miel et ail
- 1 poivron de couleur
- 1 branche de céleri
- 1 zucchini
- 4 paquets de nouilles Udon
- 2 cuillère(s) à soupe miel
- 1 cuillère(s) à soupe huile à votre goût
- 1 pincée(s) sel et poivre (au goût)
- 1 touche(s) graines de sésame
Préparation
- Couper les poitrines en morceaux puis faire mariner la nuit, dans la sauce au miel et à l'ail.
- Émincer l'oignon, le poivron, le céleri et le zucchini. Réserver.
- Déposer l'huile dans une poêle. Faire chauffer.
- Ajouter l'oignon. Faire revenir.
- Ajouter le poivron et le céleri. Laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet. Faire cuire, puis dorer à feu vif s'il y a de l'eau.
- Défaire les nouilles dans la poêle. Bien mélanger avec la sauce.
- Ajouter le miel. Faire cuire quelques minutes.
- Pendant ce temps, ajouter les tranches de zucchinis.
- Ajouter sel et poivre au goût.
- Dresser dans des assiettes et répandre quelques graines de sésame sur chacune.
- Si vous êtes audacieux, déguster avec des baguettes!
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