Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!

On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)

Une bonne fondue au fromage. Je l'ai servie avec une couronne de crevettes que l'on peut tremper dans la sauce à crevettes cocktail. J'aurai pu aussi mettre: des pâtés de campagne, des rillettes, de l'hummus, des charcuteries, des raisins, des pommes Cortland coupées en quartiers, etc.

Seulement deux ingrédients! Le défi, pour cette recette, est de trouver le bon chocolat qui ne blanchira pas lorsqu'il durcit même si on le met au réfrigérateur. Il faut aussi avoir les moules IKEA. Collation intéressante pour Pâques. Un petit délice!

Mon repas préféré! C'est délicieux! Mais assez riche. ;) La raclette est un repas Suisse.

Cette fois-ci, je l'ai servie avec un saumon fumé en entrée. Pour le fromage, vous pouvez évidemment prendre du fromage à raclette mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs. Si l'envie vous en dit, vous pouvez aussi acheter de la viande de grison. Elle est salée mais délicieuse!

Certains servent souvent la raclette avec des pommes de terre. Cette fois-ci comme j'avais du pain Naan, c'est ce que j'ai pris comme féculent. On aurait pu aussi prendre du pain baguette tranchée en rondelles que l'on gratine... Habituellement, j'aime beaucoup aussi des oignons verts en rondelles.

Nutritif et délicieux! La mayo. au cari apporte une petite touche! J'aimerais aussi essayer de remplacer le cari par un peu de sriracha!!!

Une autre idée de petit déjeuner santé. On peut aussi le prendre en dessert. C'est une option intéressante quand on souhaite avoir un apport en protéines.

Les graines de chia proviennent d'une plante à fleurs de la famille des sauges. Elles peuvent absorber jusqu'à 12 fois leur poids ce qui leur donne la texture de gel.

"Les graines de chia séchées contiennent 6% d'eau, 42% de glucides, 16% de protéines et 31% de lipides. Dans une quantité de 100 grammes, les graines de chia sont une source riche (20% ou plus de la valeur quotidienne, VQ) de vitamines B, de thiamine et de niacine (54% et 59% VQ, respectivement), et une source modérée de riboflavine (14% VQ) et de folate (12% VQ).

Les acides gras de l'huile de graines de chia sont principalement insaturés, avec l'acide linoléique (17-26% de la matière grasse totale) et l'acide linolénique (50-57%) comme principales matières grasses."

Source: Wikipédia - Graine de chia

À l'heure actuelle, aucune étude ne démontre les bienfaits évidents de la graine de chia mais comme la santé est dans la variété, j'en ajoute régulièrement dans les recettes de muffins et autres.

Ça faisait longtemps que je voulais faire cette recette! Il fallait d'abord planter la rhubarbe. ;)

Enfin une recette facile pour faire du caramel. Un pur délice sur les tartines, sur les crêpes aux fruits, sur la crème glacée ou en trempette!

Une recette de base pour démystifier la cuisson des oeufs à la coque. Toute simple et infaillible. :)

Une de mes inventions. Nous l'aimons beaucoup! Le jaune coulant sur les légumes... On peut aussi ajouter des tranches de jambon blanc, des champignons rôtis et choisir les fruits à notre convenance.