Une crêpe au jambon et fromage, quel délice! Pour celles-ci, j'ai préparé la recette de crêpes Suzette mais on aurait tout aussi bien pu faire celles de froment.
Ça faisait un petit moment que je cherchais un substitut maison pour le pain aux raisins du commerce. Voici ma nouvelle recette gagnante!
Un smoothie qui apporte un peu d'exotisme dans notre quotidien. La noix de coco procure un petit effet croquant intéressant. Les graines de lin sont une source de fibres, riches en oméga-3.
La première fois que j'ai goûté à cette crème, je suis tombée en amour! Qui plus est, elle est faite à partir de poivrons frais. Saviez-vous que le poivron contient plus de vitamines C que l'orange?
Bonne petite soupe repas. Le boulgour est un blé concassé riche en fibres, utiles à la digestion et à la diminution du cholestérol.
Cette recette provient de ma sympathique voisine Marie-Noëlle.
Une crème remplie de vitamines! Si, comme moi, vous avez horreur de jeter des légumes, voici votre nouvelle recette fétiche. Mine de rien, elle contient des protéines grâce aux haricots blancs, on peut donc en faire une bonne soupe repas. Je vous propose ces légumes mais libre à vous de libérer votre frigo des légumes en souffrance. :)
Franchement, j'ai essayé toutes sortes de panures dans différentes recettes et c'est de loin la plus réussie. Croustillante à souhait. J'ai aussi découvert le paprika fumé qui rappelle un peu le fumet barbecue. Voici la version santé du poulet pop corn.
J'imagine aussi que ce serait une bonne idée comme bouchées en entrée.
Un bon souvenir est rattaché à cette recette. Ces champignons venaient en accompagnement, mais j'imagine qu'ils peuvent aussi être servis en entrée ou comme repas léger.
En prime, on peut les faire sur le BBQ en compagnie d'un poulet à l'érable et à la moutarde par exemple. Un vrai régal !
Une belle suggestion de mon amie Louise: mettre une tranche de prosciutto au fond du champignon et un peu de sauce tomate à l'ail puis couvrir de la farce. Cool !
Lorsque la saison des poireaux arrivent, il n'y a rien comme la crème de poireaux. Qui plus est, le poireau fait partie des aliments à calories négatives, n'hésitons pas à le cuisiner.
Si vous le pouvez, utilisez du bouillon de poulet maison, ça fait toute une différence. Pour ce faire, vous faites cuire un poulet durant 7-8 heures au four à 200 0F. Vous pouvez ajouter un oignon en rondelles, du sel et du poivre si vous le souhaitez. À la fin de la journée, vous dégustez votre poulet. :) Puis, vous désossez le reste pour utilisation future. Vous filtrez ce qu'il reste dans votre chaudron de manière à conserver seulement le bouillon. Vous réfrigérez le bouillon puis vous enlevez la pellicule sur le dessus. (Parfois, j'en conserve un peu, c'est moins bon pour la santé mais combien bon au goût!). Utilisez ou congelez en portions individuelles pour usage ultérieur.
Le zucchini, est-ce un fruit ou un légume? Comme il contient les graines de la plante, le zucchini est un fruit mais on le cuisine généralement comme un légume. Pour ma part, à chaque année, j'en plante dans mon potager et je ne peux résister à l'envie de faire des muffins aux zucchinis ou bien cette délicieuse crème.