Pour plus de saveur et de tendreté, faites mariner le porc à partir de la veille.

Quand j'ai servi cette chaudrée, un de mes fils m'a demandé: maman, est-ce des guimauves de mer? Mignon tout plein non?

Un petit ragoût au poulet réconfortant. Les carottes et le maïs en font un plat un brin sucré.

J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance: la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche!

Bon petit plat sans prétention et rapide à exécuter. Le seul défi: vous assurer que la sauce est assez épicée. En plus, c'est une bonne source de calcium. :)

Un bon mélange d'épices qui donne du mordant à vos recettes. On peut les apprêter avec des tacos au boeuf.

Les tacos apportent un air festif à votre repas. On peut les servir avec des nachos et de la salsa.

Je les sers aussi accompagnés de fromage râpé et de laitue. Assurez-vous d'avoir un mélange d'épices mexicaines sous la main avant de débuter.

Tout à fait succulentes, ces coquilles apportent un effet de surprise grâce à leur farce. Le champignon Portobello ajoute une subtilité dans le goût. En plus, il s'agit d'un bon repas végétarien.

Première TAJINE à vie. Une petite merveille dans la MIJOTEUSE! Un arc-en-ciel dans la bouche et une odeur enivrante. Que dire de plus!

Tajine = Plat marocain à base de légumes ou fruits, cuits à l'étouffée, mélangés à de la viande, de la volaille ou du poisson. Désigne aussi le contenant en terre cuite.

Le classique poulet à la bière se prépare au BBQ où on assoit le poulet sur un support avec une cannette de bière ouverte. On y ajoute des épices puis on le fait rôtir dans le BBQ. C'est un beau souvenir de chalet.

Je vous propose une déclinaison dans la mijoteuse (j'utilise une 7 litres). Assurez-vous seulement d'avoir le bon format de poulet pour votre mijoteuse!