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Bonne lecture!

Monts choco-bleuets

Monts choco-bleuets

    Les bleuets éclatent dans la bouche et c'est tout simplement délicieux!

Paletas aux bleuets

Paletas aux bleuets

    Les paletas proviennent du Mexique. Ce sont des sucettes glacées, toutes simples, composées de fruits. Pour ma part, j'en ai fait une version québécoise en remplaçant le sucre par du sirop d'érable! Belle collation ou dessert santé!

Cool bleuets et carambole

Cool bleuets et carambole

    Tout simple (3 ingrédients) et tout frais en ce bel été! Idéal lors de la saison des bleuets frais. Sinon, on prend des bleuets congelés.

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

    J'ai fait plusieurs recettes de muffins aux bleuets avant de vous proposer celle-ci. Une chose que j'ai apprise: si on prend des bleuets congelés, le jus risque de rendre les muffins mauves et ça les rend moins alléchants. Voilà pourquoi, je vous propose des bleuets frais!

    Pour une recette plus santé, remplacez le beurre par de la compote de pommes sans sucre.

Éclats de yogourt aux fruits

Éclats de yogourt aux fruits

    Un bon dessert santé rafraîchissant. On peut mettre les fruits et les noix qui nous inspirent. C'est le temps de laisser toute la place à notre imagination ou ce dont on dispose! Pour ma part, j'ai utilisé des pépites de caramel au lieu de celles au chocolat.

Smoothie à la papaye, aux bleuets et fraises

Smoothie à la papaye, aux bleuets et fraises

    Mes enfants n'avaient pas le goût de manger de la papaye fraîche, je l'ai donc transformée en smoothie santé. En plus de contenir des fibres, la papaye est un antioxydant et est donc bonne pour le coeur. Pourquoi s'en priver? :)

    J'y ai ajouté des graines de lin qui sont riches en omega-3, aussi intéressante pour le coeur. Il est idéal de les moudre légèrement avant de les ajouter à la recette.

Confiture de bleuets sans cuisson

Confiture de bleuets sans cuisson

    Cette recette est délicieuse et pratique pour la saison des canicules car elle est sans cuisson. Elle ne contient aucun sucre blanc, que du bon sirop d'érable. On peut la faire avec tous les petits fruits congelés : fraises, framboises et bleuets. Je tenterais aussi ma chance avec de la mangue coupée finement. :)
    La graine de chia est riche en fibres, en oméga-3, en oméga-6. Elle renferme aussi 23% de protéines, de la vitamine B9, du calcium et elle est un antioxydant. C'est elle qui remplace avantageusement le gel dans la confiture.

Coulis aux bleuets

Coulis aux bleuets

    Un bon coulis aux bleuets pour napper une crêpe, un sundae ou même en décoration d'une part de gâteau. Miam ! Un délice.

Milk-shake aux bleuets

Milk-shake aux bleuets

    Avant les smoothies, on faisait des milk-shake. Comme son nom l'indique le milk-shake est fait à partir de lait.  On peut aussi ajouter une banane et un oeuf frais.

Blogue gourmand

Nos recettes gourmandes fête ses 3 ans!!!


Nos recettes gourmandes fête ses 3 ans!

En 2014, 19 302 visiteurs différents ont visité le site!

Mon CADEAU pour cette occasion: je vous dévoile des recettes populaires cette année!



Pour déjeuner: Smoothie à la fraise, mangue et pêche
En entrée: Crème de légumes
Pour souper: 
Poulet pop corn
Pour dessert:
 Tarte au sucre maison
Une douceur:
 Caramel sans thermomètre

Lire la suite : 3 ans - Nos recettes gourmandes

Joyeux Halloween!


Conseils pour HalloweenBientôt Halloween, on a hâte de voir nos enfants déguisés, participer à cette fête. On ramasse toutes sortes de sucreries. Le visage de nos enfants s’illumine à l’idée de les déguster. Mais comment trouver un équilibre entre le désir de notre rejeton et sa santé?

J’ai déniché quelques conseils:

  • Avant de sortir, décidez combien de temps la chasse aux bonbons durera. Quel nombre il pourra déguster au retour.
  • Savourer un repas équilibré avant de partir faire la cueillette: si votre enfant n’a pas faim, il sera moins porté à consommer des sucreries.
  • Utilisez, dans la mesure du possible ;) un petit sac pour la cueillette.
  • Au retour, examinez les gâteries afin de vous assurer qu’elles sont comestibles: vérifier les dates de péremption, si les sachets sont déjà ouverts… Aussi, si votre enfant souffre d’allergies, assurez-vous que ces bonbons sont conformes.

    Lire la suite : Joyeux Halloween!

Les pommes du Québec!

saison des pommesLa pomme est l’un des fruits les plus courants au Québec. Elle est le 3e fruit le plus consommé dans le monde après les agrumes et la banane. C’est un fruit pour les sportifs car son fructose et ses glucides se digèrent lentement.

Elle est riche en vitamines C dans la pulpe et plus encore dans la peau, c’est pourquoi il vaut mieux ne pas la peler. En plus, cela augmente son pouvoir antioxydant. Prenez soin de la laver par contre pour enlever les pesticides. 



La pomme contient de la pectine. Le gel formé par la pectine emprisonne les graisses et aide à maintenir un bon taux de cholestérol.1

Ce qui explique possiblement le vieil adage : « Une pomme chaque jour éloigne le médecin pour toujours! »

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