Nous consommons beaucoup trop de sel. Selon une enquête de Statistique Canada menée en 2004, l’adulte québécois moyen consomme quotidiennement 3 300 mg de sel alors que la quantité recommandée est de 2 300 mg (équivalent d’une cuillerée à thé) !
Trois quart du sel ingurgité proviennent des produits transformés (repas-minute, charcuteries, condiments, craquelins, grignotines, etc.).
Un tout nouveau livre intitulé "À la bonne franquette", de Lynne Faubert est en vente dans les librairies. 120 chefs québécois se sont impliqués dans la démarche afin de proposer des plats simples et délicieux. Les ingrédients du terroir sont mis en valeur. Les chefs ont dû redoubler d'ingéniosité avec seulement 10 ingrédients.
Lire la suite : Nouveau livre avec des chefs de la Montérégie !
Il faut le dire, nous menons un rythme de vie effréné. Entre boîtes à lunch, garderie, école, boulot, devoir, souper et dodo, la planification des repas devient un réel défi. Eh bien voilà une émission qui devrait nous inspirer et nous rendre la vie plus facile.