Barres tendres santé aux pommes
Une bonne barre tendre moelleuse à la pomme, qu'on peut glisser dans la boîte à lunch. Délicieux!
Truc: on fait double recette pour congeler.
Mini fondue au chocolat
Une petite douceur qu'on peut manger avec presque n'importe quel fruit! Durant la saison des petits fruits, c'est un véritable délice!
On peut utiliser des pastilles de fondue à chocolat ou des morceaux de tablettes de chocolat. En plus, c'est telllllement facile à faire! Cette fois-ci j'avais mis des mini-guimauves pour le plaisir des enfants et des plus grands. ;)
Salade aux pommes, amandes et canneberges
Une succulente salade aux pommes, amandes et canneberges qui accompagne bien... ce que vous voulez! ;) Elle est assez nourrissante. La dernière fois, je l'ai servi en accompagnement de langoustines.
J'ai mis une vinaigrette au vinaigre balsamique blanc déjà préparée mais on peut en faire une en combinant du vinaigre balsamique avec de l'huile d'olive.
Baluchons aux pommes
La pâte feuilletée donne de la légèreté aux pommes. Je l'ai servi avec du miel = une réussite! Saviez-vous que la plus grande concentration de vitamine C contenue dans la pomme se retrouve dans sa pelure?
Brochettes de crevettes et de pommes
Une belle recette à faire au BBQ. La marinade est délicieuse et on doit la laisser reposer seulement 1/2 heure. On peut préparer cette marinade avec la recette de confiture de fraises proposée sur le site.
Gruau à la pomme fraîche
Voilà un petit déjeuner savoureux et nourrissant. Le son d'avoine a prouvé ses bienfaits pour abaisser le taux de cholestérol. C'est donc un aliment intéressant pour contrer les maladies cardio-vasculaires. Seule contre-indication : il est interdit dans un régime sans gluten.
Conseils : Pour obtenir encore plus de bienfaits, choisir un gruau à cuisson longue durée. On peut aussi utiliser du lait au lieu de l'eau lors de la cuisson, cela ajoutera un apport en calcium.
Crêpes pommes et cheddar
Une bonne crêpe aux pommes et cheddar, un bon mélange de sucré-salé.
On peut aussi prendre du fromage suisse ou tout autre à notre goût.
Rigatonis aux saucisses et aux pommes
J'ai utilisé des saucisses au gibier mais on peut varier à notre convenance : la recette initiale proposait des saucisses au veau. Les pommes apportent une belle touche !
Muffins aux pommes
Une autre déclinaison pour les pommes. Excellent au petit déjeuner ou en collation !
Croustade aux pommes
Le temps des pommes est arrivé. Je vous propose un classique: la croustade aux pommes!
Compote de pommes
Une recette simple et toujours délicieuse : au déjeuner, en collation ou comme dessert. J'ai remplacé le sucre par environ 3 c. à soupe de sirop d'érable = meilleur pour la santé et bien réussi!
Blogue gourmand
- Créé le dimanche 24 février 2019 14:57
Le nouveau guide alimentaire: toute une vague!
Enfin, le nouveau guide alimentaire1 est sorti le 4 février dernier. On ne parle plus de groupes alimentaires, mais plutôt d’une assiette proportionnelle: la demie en fruits et légumes (à ce sujet vous aimerez mon article Objectif: 10 portions de fruits et légumes par jour), le ¼ en protéines et le dernier ¼ en aliments à grains entiers. Comme le dit si bien le nutritionniste urbain2: on sent l’influence de l’assiette de Harvard.
Ma première réaction, comme à peu près tout le monde est: où est la place des produits laitiers? Ils font maintenant partie des aliments protéinés. On parle d’un gain contre le lobbie de “l’industrie laitière”.
Mais si on fait fi de cette dernière, mes fils et moi avons beaucoup de difficultés à faire abstraction de tout le discours santé autour du sujet. Le lait n’est plus un apport intéressant en calcium et en vitamines D? Bien sûr, la sardine, le hareng, le saumon et le chocolat noir3 notamment, peuvent nous procurer de la vitamine D mais en consommons-nous suffisamment?
Lire la suite : Le nouveau guide alimentaire: toute une vague!
- Créé le dimanche 2 décembre 2018 12:55
Joyeux temps des fêtes!
Déjà le mois de décembre. Pour gagner du temps et acheter local, je vous suggère ces sites gourmands où on peut commander en ligne. Cette liste est non exhaustive mais elle nous met sur des pistes.
J’ai fait l’expérience l’an passé avec Gourmet sauvage et j’ai beaucoup apprécié. En plus, on peut goûter des saveurs nouvelles du terroir.
- Créé le dimanche 4 novembre 2018 12:19
6 ans pour Nos recettes gourmandes!
Lalalilalère! Déjà 6 ans pour Nos recettes gourmandes! 92 527 visiteurs différents cette année!
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Merci à vous! Vos commentaires me motivent à poursuivre ma « cueillette » de nouvelles recettes.
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