Du fast food santé, sympathique n'est-ce pas? J'ai accompagné les pizzas pochettes d'une salade: de tomates cerises coupées en deux, des olives noires en morceaux et un peu d'oignon haché finement. Toute la famille a adoré.
Ces pizzas pochettes sont faites avec du pepperoni au tofu. Ce simili-pepperoni est sans nitrites et il est bourré de vitamines et minéraux. Qui dit mieux? Bonne idée pour les fêtes d'enfants.
Même si on avait une assiette remplie de pogos, ils se sont envolés à toute vitesse. Ils n'ont pas le goût chimique du commerce. En plus, ils contiennent du curcuma, qui conjugué au poivre a une propriété anti-cancer. Pour des saucisses santé, préférez les saucisses au tofu. Vous aurez un repas végétarien.
Si on veut groover la dinde de l'action de grâces, c'est la recette!??
Le riz apporte un bel équilibre lorsqu'on a la main un peu forte sur la sriracha. :)??
Selon Wikipédia: La cuisine cajun a été introduite en Louisiane par les Acadiens. Elle est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes.??
Elle se caractérise par son recours aux épices, aux oignons, aux poivrons, aux okras (gombo en français cadien) et au céleri.
Le mariage entre le risotto crémeux et les poivrons est très réussi. Moi qui craignais de faire le risotto, j'ai réussi avec brio la toute première fois! Toute la famille a dévoré goulûment! :)
Donne 3 portions en plat principal ou 6 portions en entrée.
Ça faisait longtemps que je voulais me lancer avec un poke bowl, voilà c'est fait. J'ai choisi le saumon fumé car c'est plus facile de contrôler la fraîcheur sans être obligé de passer au comptoir de la poissonnerie. Mon fils m'a accompagnée dans l'aventure en choisissant et préparant la sauce Wafu.
J'ai aussi essayé: poivrons rouges, concombres, mangues (tous en cubes) et crevettes sautées. Miam!
Un filet de porc farci, c'est toujours gagnant surtout quand il est assorti de ces patates pilées à la crème sûre. Le défi des pommes de terre pilées est de leur donner du goût. Ces herbes salées du Bas-du-fleuve font merveille. Il suffit de ne pas en mettre trop: gare au sel!
Note: Le daïkon est un radis blanc chinois.
Pour un goût plus prononcé, je vous invite à faire mariner votre filet de porc dans la marinade sèche à l'ail au préalable, puis à la farcir de fromage avant de la cuire.
Vous m'en donnerez des nouvelles!
Plat réconfortant à l'automne. Idéal lors de la récolte des légumes racines, avec des pommes de terre grelot et des carottes nantaises par exemple.
Ce plat indien est exquis avec du pain Naan. On peut aussi utiliser des poitrines de poulet.
Une recette de poulet sucré à la mijoteuse. Ça fait changement!
Ces morceaux de poulet sont faciles et rapides à préparer. On peut les servir avec une salade de légumes ou un riz aux légumes. J'ai pris de la moutarde à l'ancienne pour cette recette, les graines caramélisent et c'est délicieux. Saviez-vous qu'en 2003-2004 la plus grosse production de moutarde provenait du Canada?